Dieta e prevenzione delle malattie cardiovascolari

Le malattie cardiovascolari costituiscono uno dei problemi più importanti di salute pubblica. Infatti, nonostante i numerosi interventi messi in atto per ridurre al minimo l’impatto di tali malattie, esse rappresentano tutt’ora la principale causa di mortalità in Europa, con oltre 4.3 milioni di morti nel 2005. Il legame con lo...

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Deficit nutrizionali nei pazienti obesi

Nell’immaginario collettivo, sovrappeso e obesità sono spesso considerate unicamente condizioni di eccesso di peso, tuttavia in caso di obesità importante si manifesta una vera e propria forma di malnutrizione per eccesso. Le carenze nutrizionali Infatti, un aumento eccessivo del grasso corporeo maschera carenze nutrizionali pericolose, a partire dalla muscolatura scarsa...

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Trattamento dietetico di sovrappeso e obesità

L’obesità e il sovrappeso sono condizioni in cui l’eccesso ponderale è tale da danneggiare la salute. Il numero di persone obese ed in sovrappeso è aumentato rapidamente negli ultimi due decenni, tanto che l’obesità è stata descritta dall’Organizzazione Mondiale della Sanità come “un’epidemia globale”. Il ruolo dello stile alimentare e...

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Obesità: i numeri in italia e nel mondo

L’obesità è una condizione caratterizzata da un eccessivo accumulo di grasso corporeo, causato nella maggior parte dei casi da un’alimentazione scorretta e da uno stile di vita sedentario. A differenza di ciò che si crede, l’obesità non è una patologia caratteristica dei ricchi; infatti, le fasce di popolazione più svantaggiate...

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Nutrizione e benessere: cosa (non) fare durante le feste

Oltre a gioielli, vestiti, portafogli e borse, le festività natalizie ci regalano immancabilmente qualche chilo in più e così a gennaio ci troviamo a fare i conti con la bilancia.                                                                                                     Ma come fare a non ingrassare durante le feste? Si deve rinunciare a tutto? La risposta è NO, perché...

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L’alimentazione nell’intolleranza al lattosio

Il lattosio è uno zucchero contenuto in alimenti quali il latte vaccino, di pecora, di capra e in alimenti derivati come formaggi e burro, ma ci sono anche fonti “nascoste” di lattosio: alimenti industriali (per esempio dolci e margarine), farmaci e dentifrici. Questa intolleranza è determinata dalla carenza di un...

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Le 7 regole per una sana alimentazione

L’alimentazione è un’alleata preziosa della salute: obesità, diabete, malattie cardiovascolari, alcuni tipi di cancro sono solo alcune delle patologie a cui si va incontro se le nostre scelte alimentari non sono adeguate. E allora come comportarsi a tavola? Ecco le 7 regole principali: Comporre sempre i pasti in modo equilibrato:...

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Il peso e la salute

La nostra salute dipende dal nostro peso: un peso stabile che rientri nei limiti della norma (BMI tra 18,5 e 24,9) contribuisce a far vivere meglio e più a lungo. L’obesità è ormai un’epidemia Nella società moderna i livelli di sovrappeso e obesità hanno raggiunto livelli allarmanti: l’Oms stimava che...

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La Dumping Syndrome

La dumping syndrome, o sindrome da svuotamento rapido, è una condizione che può instaurarsi nei pazienti sottoposti alla modificazione anatomica dello stomaco, finalizzata alla riduzione del peso corporeo nelle persone obese. Oggi, tra le pratiche chirurgiche per la cura dell’obesità, quella che più comunemente causa dumping syndrome è il bypass...

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